Ein Markttag braucht eine Waschstation, die sich nach dem Verkauf wieder zusammenpacken lässt. Eine faltbare Wanne ist praktisch, wenn Gemüse vor Ort gebündelt oder vor der Auslage kurz gespült wird.
Die Wanne darf nicht mit einer Ausstellkiste verwechselt werden. Gewaschenes Gemüse kommt auf ein sauberes Tablett, die Wanne steht stabil auf dem Tisch und der Wasservorrat bleibt separat. Ein breiter Griff erleichtert den Weg zwischen Fahrzeug und Stand.
Den Stand wie eine Werkbank aufbauen
- Sauberes Gemüse an einem Ende, Erde und Abschnitte am anderen.
- Einen eigenen Wasserbehälter und einen separaten Abfallbeutel verwenden.
- Die Wanne so hinstellen, dass sie nicht durch Kunden oder Wind vom Tisch fällt.
Ein Waschgang für den Markttag
- Die Wanne vor der Auslage aufbauen und prüfen, ob der Ablauf geschlossen ist.
- Kleine Mengen spülen, direkt auf ein sauberes Trockentablett legen und die Auslage abdecken.
- Wasser wechseln, sobald es trüb wird, und die Wanne zwischen Lebensmittelgruppen auswischen.
- Nach dem Verkauf an einem geeigneten Ablauf entleeren, reinigen und erst trocken zusammenfalten.
Eine Größe wählen, die eine Person am Stand noch heben und entleeren kann. 16 oder 20 Liter bieten mehr Kapazität, brauchen aber einen stabilen niedrigen Tisch und einen klaren Weg zur erlaubten Wasserentsorgung.
Waschen gehört in den Standaufbau
Eine faltbare Wanne funktioniert besser, wenn sie einen festen Platz und ein sauberes Tablett neben sich hat. Gefaltet wird sie erst nach dem Entleeren und Trocknen.
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Für den nächsten Schritt außerdem lesen: Faltbare Waschschüssel für Blattgemüse: sauberer spülen und Faltbare Waschschüssel für Gemüse in einer kleinen Küche.
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