Ölsprüher oder Grillpinsel: Was beim Grillen besser ist
Ölsprüher verteilen einen dünnen Film mit sehr wenig Öl, Pinsel tragen dicke Marinaden auf. Wo jeder Vorteile hat und worauf man beim Kauf achten sollte.
Weiterlesen →
Grillzubehör im Großhandel einkaufen: worauf achten
Der Stückpreis ist die nutzloseste Zahl im Angebot. Landed Cost, Spezifikation, Verpackung und Lebensmittelkontakt-Nachweise entscheiden die Marge.
Weiterlesen →
Grillwerkzeug richtig reinigen und lagern
Die meisten Grillwerkzeuge sterben im Spülbecken, nicht auf dem Grill. Eine Fünf-Minuten-Routine für Edelstahl, Holz und Silikon.
Weiterlesen →
Injektor oder Lake: Was bringt mehr Geschmack?
Injizieren wirkt in Minuten, Einlegen dauert Stunden. Wie beide Methoden Salz und Wasser ins Fleisch bringen und wann welche besser ist.
Weiterlesen →
Emaille-Grilltabletts und -pfannen: wofür sie gut sind
Emaille-Grilltabletts bräunen gleichmäßig und lassen sich leicht reinigen, platzen aber bei Stößen. Wo Emaille gewinnt und wie Sie sie pflegen.
Weiterlesen →
Grillpfanne für den Gasgrill: was passt und was funktioniert
Nicht jede Grillpfanne passt auf einen Gasgrill. Deckelhöhe, Griffüberstand, Luftführung und Material – was Sie vor dem Kauf messen sollten.
Weiterlesen →
